Panadería
Servicios
Panadería
Coordinadores/as de este modalidad
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Borja Fernández Iglesias
Se requiere amplia gama de conocimientos y destrezas para elaborar y presentar productos de panadería, bollería y pastelería, conduciendo las operaciones de producción, composición y decoración, en obradores y establecimientos de restauración, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.
Ciclos formativos relacionados
• Técnico en Cocina y Gastronomía
• Técnico en Servicios de Restauración
• Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios
• Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
• Técnico Superior en Dirección de Cocina
• Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración